Vítejte, jmenuji se Michal
Máte chuť uspořádat domácí zabijačku, zahradní párty, oslavu narozenin, firemní večírek nebo se jenom dobře najíst a posedět s přáteli?
Potom jste tu správně!
Nabízím kompletní řeznické práce.
Dále mohu zajistit party stan, dvoukohoutovou pípu, stoly a lavice až pro 40 osob.
O mně
Jmenuji se Michal Gerber, řezničinu dělám od roku 2004 a více než práce je to hlavně můj koníček.
Zkušenosti jsem několik let získával ve většině velkých masokombinátů i v malých soukromých provozech. Nejdůležitější pro mě byla spolupráce se staršími zkušenými mistry řeznického cechu.
Časem jsem zjistil, že opravdových masňáckých srdcařů je proklatě málo, takže už téměř není nikdo, kdo by lidem ukázal atmosféru pravé české zabijačky. Proto jsem se začal zabývat myšlenkou hodinového řezníka.
Takže jsem tu pro vás :)
Co vám můžu nabídnout
DOMÁCÍ ZABIJAČKA
Zabijačku je možné provést od živého prasete nebo z dovezených vepřových půlek (obstarám a přivezu). Veškeré zázemí (necky, brutar,…) si přivezu s sebou k vám domů. Takže jediná věc, kterou potřebuji, je přípojka na vodu.
Během zabijačky vyrobím ovar, jaternice, jelita, tlačenku (světlou i červenou), prejt, zabijačkový gulášek, prdelačku, škvarky, sádlo a zbylé maso naporcuji na kuchyňskou úpravu, z ořezu mleté maso.
GRIL
Grilujeme celá selata, kýty, jehňata, krůty, dále hovězí, vepřové nebo drůbeží špízy. V grilu je možné současně připravit zeleninu nebo brambory.
Připravím i zeleninové saláty a další přílohy. Vše během akce doplňuji průběžně na rautový pult do vyhřívaných nádob.
DOMÁCÍ PORÁŽKA
Nabízím porážku a následné zpracování veškerých hospodářských zvířat.
Fotogalerie
DOMÁCÍ ZABIJAČKA
Kontakt
Michal Gerber
Karlická 321
252 28, Černošice
Tel.: 774 271 120